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皇冠登录网址:加拿大国际餐饮大赛 景文科大夺16金7银

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景文科技大学餐饮管理系14名学生参加2021年加拿大国际餐饮大赛夺得16金7银佳绩。

扬名国际!景文科技大学餐饮管理系14名学生参加2021年加拿大国际餐饮大赛,尽管受到疫情影响全采线上竞赛方式,仍有来自16国、超过600名选手参赛,学生们发挥平时积累的实力,夺得16金7银佳绩,让国际看见台湾餐饮的软实力。

竞赛由加拿大文化交流协会主办,有来自16国、逾600名选手参赛,也是今年最大型的线上国际赛事。选手拍摄制作产品、菜肴的过程影片及相片,投稿报名后,于12月4日至5日由各国评审进行线上评分,12月8日于大会网站公布成绩。

景文科大表示,主办单位因应多项不同专业性质赛事,邀请各行业的专业人士担任评审并给出指导及评分,让选手们提早了解业界标准与要求,提前与业界接轨。

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14名学生分别由烘焙组老师陈文正、杨永富、厨艺组老师高世达与管理组老师任春荣指导。选手们为了能够获得佳绩,不眠不休利用课余时间勤奋练习,无论是实体赛或线上赛都能展现出最佳状态。

景文科大表示,选手们在比赛中比拼创意,作品一个比一个精彩,不论哪一类型的赛事,都不影响选手们在各自专业中的创作与练习毅力,期许未来培养出更多餐饮专业人才,为餐饮业注入一番新血,同时秉持着专业、沉稳、坚毅的精神,继续在餐饮业发光发热。

得奖名单为Bonbon巧克力郑睿峰、李宗昱各获金牌;精致甜点展示郑睿峰、李宗昱、陈钰各获银牌;翻糖蛋糕展示廖柏钧、林珈萱各获金牌;造型馒头展示蔡舜宇、陈韦蓁、黄若淳各获金牌;蔬果雕刻展示谢幸怡、赵健璋、李安璿各获金牌、马思齐获银牌。

咖啡拉花吴悦慈、许裕阳各获金牌、杨秉宪获银牌;动态调酒李锭臻、叶廷恺各获金牌、李雅滢获银牌;咖啡调酒许弼善获金牌;口布摺叠许弼善获银牌;餐桌布置蒋彩葳获金牌。共获得16金7银佳绩,成绩斐然。

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